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健康茶ブレンド実験

知人にエキナセア茶と甜茶をもらいました。どんな味がするのか聞くと、甜茶は「甘いよ」エキナセアは「苦いよ」

というわけで、さっそく飲んでみました。

エキナセア

大さじ一杯に熱湯200ccを注いで5分程蒸らしました。

微かに枯草っぽい?匂いがします。
やや苦いような、ごく微かに甘みもあるような無いような。後味も少し苦い。全体的に薄味。

日本茶やコーヒーのように常用しても、まあ飲めない味ではありませんが、その辺の雑草でも同・・・いやいや、不味いというわけではありませんが、なんといいましょうか、言葉に窮する、つまりその野趣溢れる風味というか、薄味だから溢れてはいませんが。

生活の木 有機ハーブ エキナセア 100g
果たして野趣は溢れるか?有機JAS認定のドイツ産
ケンコーコム:生活の木 有機ハーブ エキナセア 100g

甜茶

大さじ一杯に熱湯200ccを注いで5分程。

甘いです。

甘党は大喜び、辛党の中には腹が立つ人もいるのではないかと思えるぐらいの甘さです。さすが砂糖の75倍とも100倍の甘さとも言われるルブソシド。

紅茶に砂糖をたっぷり入れたような感じですが、べとつく甘さではありません。匂いも紅茶っぽい雰囲気が、やや。

また、微かな苦みというか渋味もあり、味の奥行きを深めているような気もしますが、私はグルメではないのでよく分かりません。

甘すぎるということは、ルブソシド含有量が多い=高品質なのかもしれませんが、いかんせん高品質過ぎて甘味がしばらく舌に残ります。

サントリー 甜茶
甜茶の本場、広西壮族自治区産
ケンコーコム:サントリー 甜茶

エキナセア+甜茶

じゃあエキナセアに甜茶をブレンドするといかがなものになるかと。

エキナセア、甜茶各大さじ一杯に熱湯400ccを注いで5分程。

依然として甘いですが、エキナセアによって甜茶の甘みが和らぎます。エキナセアの雑草っぽさも中和して、まろやかな感じですね。後味も単独で飲むより少しはましかな。

ブレンドの比率を変えて好みの味を追求するのも良いかもしれませんが・・・もう腹一杯です。

ついでに・・・

無造作にブレンドしてみましたが、甜茶はアレルギー(免疫)反応を抑制し、エキナセアは免疫反応を促進させると言われていますので、好みの味になったものの、お互いの薬効を打ち消し合ってしまったような気がしないでもありません。

それとも、エキナセアは免疫力促進と同時にヒスタミン放出を抑制するそうですから、大丈夫なんでしょうかね。

参考リンク
農林水産消費技術センター:甜茶
ハーブサプリメントのニード:Other Medical Herb
ケンコーコム:生活の木 有機ハーブ エキナセア 100g
ケンコーコム:サントリー 甜茶